Nuestro Menú
Empezando con lo básico
Berenjena Fugoza
Deliciosa berenjena asada, bañada en Tjine con garbanzo, acompañado de aceite de oliva y un toque picante de Sjug
Caparazón Gratinado
Pan horneado crujiente relleno de delicioso queso mozzarella, barnizado con nuestra salsa de chimichurri
Tostadas de Poseidón
Triángulos crujientes de tortilla de harina tostada, decoradas con nuestra deliciosa salsa tampico, aguacate, salsa agridulce y un toque de ajonjolí tostado
Pita con Za'atar
Base crujiente con masa de la casa barnizada con aceite de olivo y zaatar, exquisito y horneado al momento, acompañado de jocoque y aceitunas kalamatas preparadas
Fruta de Temporada
Plato de fruta refrescante de temporada
Papas a la Francesa
Papas a la francesa crujientes, bien doradas y hechas al momento
Cheese Fries
Papas a la francesa crujientes, bien doradas, hechas al momento y gratinadas con queso mozzarella y un toque de perejil
Carpaccio de Salmón
Cama de fresco salmón ahumado, preparado con chile cuaresmeño picado, un toque de cebolla morada, huevo duro, bañado con una exquisita salsa de aceite de oliva, soya y limón, y acompañado de pan crujiente de la casa
Platillos
SHAKSHUKA clásica
Dos huevos estrellados o revueltos en nuestra deliciosa salsa matbuja de base, acompañado de pan pita, aceitunas, kalamata preparada y tjine para darle el toque perfecto NUESTRA FAMOSA SHAKSHUKA
SHAKSHUKA con berenjena
NUESTRA FAMOSA SHAKSHUKA con el toque rico de pedacitos de berenjena preparada
SHAKSHUKA con hummus
NUESTRA FAMOSA SHAKSHUKA emplatado sobre un volcán de Hummus de la casa
SHAKSHUKILES
TBD
Huevos al gusto
Opciones: Javita, Revueltos, Estrellados
Omelette 3 quesos
Omelette preparado con delicioso queso mozzarella, panela y manchego acompañado de aceituna kalamata, chiles encurtidos y pan de la casa
Omelette de claras
Omelette preparado con delicioso queso mozzarella, panela y manchego acompañado de aceituna kalamata, chiles encurtidos y pan de la casa
Omelette Mediterraneo
Omelette relleno con salsa de jocoque, decorados con un toque delicioso de zaatar, acompañado de jitomate y pepino rebanado, aceituna kalamata, chiles encurtidos y pan de la casa
Omelette Salad
Cama de lechuga fresca con jitomate cherry, aceituna verde, pepino, cebolla morada, bañado con el icónico aderezo de la casa, montado con un omelette de 3 quesos y un toque de pesto, acompañado con pan pita de la casa
Huevos Rancheros
Dos huevos estrellados sobre tortillas, bañados de tu salsa favorita. ¡Eligela! ¿verde o roja?
Huevos a la mexicana
Huevo revuelto al estilo tradicional con la combinación perfecta de jitomate, cebolla y chile verde, todo servido con nuestro irresistible pan casero
Huevo Libanes
Huevos estrellados bañados en nuestra deliciosa salsa libanesa a base del jocoque de la casa y zaatar acompañados de chile serrano y pan pita
Chilaquiles Verdes, Rojos o Divorciados
Molletes Ajla
Jalá de la casa tostada con frijol refrito y gratinado con un MIX de quesos delicioso acompañados con pico de gallo
jueves, viernes y domingos
Tostadas de Atún
Dos tostadas crujientes, cubiertas con una deliciosa ensalada de atún, alfalfa, jitomate, aguacate y cebolla morada, servidas con chiles encurtidos y tu elección de salsa verde o roja
Queso Panela Asado
3 hojas de nopal asadas, coronadas con queso panela derretido, acompañadas de nuestras salsas caseras. Una opción perfecta para una comida ligera y deliciosa
Plato Ajla
Tres deliciosas burrecas a tu elección (papa, tinga, rajas o champiñón), con tjine, sjug, acompañados con ensalada israelí y huevo duro
Horno del Panadero
Panini Griego
Panini recién horneado con base crujiente y exquisito relleno de queso panela asado, acompañado de berenjena, jitomate, lechuga y cebolla morada, todo aderezado con nuestra irresistible salsa matbuja
Panini 3 quesos
Pan panini horneado al momento con base crujiente, con delicioso gratinado de 3 quesos: queso mozzarella, queso de cabra y parmesano
Panini de Salmón
Panini recién horneado con base crujiente, relleno de láminas de salmón ahumado, acompañado de fresca lechuga, jitomate y cebolla morada, todo realzado con el toque inigualable de nuestra mostaza y aderezo casero
Croissant Toscano
Pan croissant de la casa relleno con nuestro delicioso jocoque, lámina de queso panela, jitomate preparado en nuestra salsa pesto, zaatar, aceitunas y acompañado por chiles encurtidos
Croissant de Atún
Pan croissant de la casa relleno de una cama de lechuga, atún preparado al estilo AJLA, pepinillos, láminas de pepino europeo, jitomate cherry y acompañado por chiles encurtidos.
Avo Toast
Rebanada de nuestro delicioso pan de masa madre, barnizado de confit ajo, láminas de aguacate, cebolla morada, jitomate fresco, lechuga, pepino fresco y un huevo sobrepuesto
Bagel Yerushalmi
Bagel estilo Jerusalén cubierto con salsa pomodoro, mezcla de vegetales: cebolla, champiñón, jitomate, aceituna verde y pimiento morrón, gratinado con queso mozzarella
Bagel Funghi
Bagel estilo Jerusalén cubierto con mezcla de champiñones de la casa salteados con cebolla y crema, gratinado con queso mozzarella
Pita Sabij
Burreka (empanada turca), rellena de papa, jitomate, lechuga, berenjena y huevo duro. Aderezado de Tjine y matbuja
Pita de Queso Horneado
Deliciosa pan pita de la casa rellena de queso mozzarella, horneado al momento y acompañado con jocoque y aceitunas kalamatas preparadas
Chapata Ajla (Mezonot)
Chapata de la casa recién horneada rellena de lechuga fresca, jitomate, cebolla morada, omelette de queso gratinado, zanahorias encurtidas y una deliciosa salsa BBQ
Berenjena Parmesana
Cazuela con capas de berenjena frita, bañadas en nuestra exquisita salsa pomodoro, gratinados con queso mozzarella y acompañado con pan tostado de la casa. ¡Cada bocado es una explosión de sabores!
Pasta
Penne a la Zitti
Pasta penne con la tradicional salsa rosa de la casa, hecha a base de crema y tomate, gratinada con queso mozzarella
Penne a la Crema
Pasta penne en cremosa salsa blanca preparada con un toque de queso mozzarella
Penne al Pesto
Pasta penne preparada con salsa pesto, jitomates deshidratados y cherry, con un toque de picante que le da un sabor ideal para todo paladar
Fettuccini a la Funghi
Pasta fettuccini preparada con nuestra deliciosa salsa de crema con champiñones frescos preparados al estilo AJLA
Spaghetti La Berenjena
Pasta spaghetti preparada con una cremosa salsa de berenjena y queso mozzarella, sin duda un platillo que a muchos encantan
Pasta Fresca
Pasta penne servida fría preparado con salsa pesto, cubitos de queso panela, jitomate cherry, aceituna y un toque de chimichurri y picante, acompañada de pan de la casa
Pizza
Margarita
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella. La clásica de nuestro menú
Margarita Italiana
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso manchego y mozzarella, jitomate fresco, aromatizada con orégano
Margarita Veggie
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, aceituna verde, cebolla morada, champiñón, jitomate, pimiento
Funghi
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, vestido con la receta de hongos de la casa, arúgula fresca y queso parmesano
Tres Quesos
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de 3 quesos: queso de cabra, parmesano y mozzarella
Za’atar
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, aromatizada con zaatar
Ajla ESPECIAL
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de salsa tapenada de pimientos, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, acompañado de champiñón y fondos frescos de alcachofa
Pesto
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pesto tradicional, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, acompañado de champiñón, aceituna verde, jitomates salader frescos
Pasta
Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de la tradicional salsa rosa de la casa, con pasta penne preparada a la Zitti
Fugazzeta
Pizza de base crujiente con masa de la casa, mezcla de queso manchego y mozzarella, julianas de cebolla que dan un toque endulzante, aromatizada con orégano
Calzone Margarita
Base crujiente con masa de la casa trenzada, rellena de pomodoro especial, queso mozzarella, champiñón y tomate saladed, decorado con pesto, queso parmesano y pomodoro.
Selecta
Base de margarita con 3 opciones para elegir
Aceituna verde, Elote, Cebolla morada, Cebolla blanca, Champiñón, Queso de Cabra, Chile Cuaresmeño, Pimiento Morrón Asado, Jitomate
Ensaladas
Cesar
Cama de lechuga fresca, bañada con nuestro exquisito aderezo de la casa, crutones y un toque de queso parmesano
Toast Salad
Hojas de lechuga acompañadas de tomate cherry, granos de elote, refrescantes rodajas de pepino en corte media luna, cebolla morada, aderezada vinagreta casera y acompañado con nuestro panini gratinado bañado con aderezo de la casa
Tuna Salad
Refrescante cama de lechuga romana, montado con un arcoiris de verduras (cebolla morada, grano de elote, col, jitomate cherry, pepino europeo, aceituna), huevo duro y nuestro delicioso atún preparado de la casa aderezada con la vinagreta de la casa
Fresh Salad (Ensalada Israelí)
Un mix fresco de jitomate, pepino europeo y cebolla picados, con un toque de limón, aceite de oliva, sal y queso fresco espolvoreado, acompañada de tostadas de pita con zaatar
Ajla Salad
Lechuga fresca acompañada de quinoa, apio crujiente, manzana verde, camote horneado y almendras tostadas, todo coronado con nuestro aderezo agridulce que despertará tus papilas gustativas
Col Oriental
Ensalada de col morada y blanca con arándanos, almendras, ajonjolí y aderezo de mostaza dulce. ¡Una combinación fresca y sabrosa que no podrás parar de comer!
