“Lo que comes en AJLA no es para el cuerpo, sino para el alma”

MENÚ

ENTRADAS SHAKSHUKA´S PLATILLOS HORNO DEL PANADERO ENSALADAS PASTAS PIZZA POSTRES BEBIDAS

DELICIAS PARA PICAR

BERENJENA FUGOZA

Deliciosa berenjena asada, bañada en Tjine con garbanzo, acompañado de aceite de oliva y un toque picante de Sjug

CAPARAZÓN GRATINADO

Pan horneado crujiente relleno de delicioso queso mozzarella, barnizado con nuestra salsa de chimichurri

TOSTADAS DE POSEIDÓN

Triángulos crujientes de tortilla de harina tostada, decoradas con nuestra deliciosa salsa tampico, aguacate, salsa agridulce y un toque de ajonjolí tostado

PITA CON ZA'ATAR

Base crujiente con masa de la casa barnizada con aceite de olivo y zaatar, exquisito y horneado al momento, acompañado de jocoque y aceitunas kalamatas preparadas.

CARPACCIO DE SALMÓN

Cama de fresco salmón ahumado, preparado con chile cuaresmeño picado, un toque de cebolla morada, huevo duro, bañado con una exquisita salsa de aceite de oliva, soya y limón, y acompañado de pan crujiente de la casa

FRUTA DE TEMPORADA

Plato de fruta refrescante de temporada

CHEESE FRIES

Papas a la francesa crujientes, bien doradas, hechas al momento y gratinadas con queso mozzarella y un toque de perejil

PAPAS A LA FRANCESA

Papas a la francesa crujientes, bien doradas y hechas al momento

SHAKSHUKA'S

SHAKSHUKA CLÁSICA

Dos huevos estrellados o revueltos en nuestra deliciosa salsa matbuja de base, acompañado de pan pita, aceitunas, kalamata preparada y tjine para darle el toque perfecto NUESTRA FAMOSA SHAKSHUKA

SHAKSHUKA CON BERENJENA

NUESTRA FAMOSA SHAKSHUKA con el toque rico de pedacitos de berenjena preparada

SHAKSHUKA CON HUMMUS

NUESTRA FAMOSA SHAKSHUKA emplatado sobre un volcán de Hummus de la casa

SHAKSHUKILES

Un sabor auténtico del mediterráneo combinado con la tradición mexicana; chilaquiles bañados con salsa matbuja, creación imperdible de la casa

BUEN DÍA TODO EL DÍA

PLATO AJLA

Tres deliciosas burrecas a tu elección (papa, tinga, rajas o champiñón), con tjine, sjug, acompañados con ensalada israelí y huevo duro

QUESO PANELA ASADO

3 hojas de nopal asadas, coronadas con queso panela derretido, acompañadas de nuestras salsas caseras. Una opción perfecta para una comida ligera y deliciosa

TOSTADAS DE ATÚN

Dos tostadas crujientes, cubiertas con una deliciosa ensalada de atún, alfalfa, jitomate, aguacate y cebolla morada, servidas con chiles encurtidos y tu elección de salsa verde o roja

HUEVO LIBANÉS

Huevos estrellados bañados en nuestra deliciosa salsa libanesa a base del jocoque de la casa y zaatar acompañados de chile serrano y pan pita

OMELETTE 3 QUESOS

Omelette preparado con delicioso queso mozzarella, panela y manchego acompañado de aceituna kalamata, chiles encurtidos y pan de la casa

OMELETTE DE CLARAS

Omelette preparado con delicioso queso mozzarella, panela y manchego acompañado de aceituna kalamata, chiles encurtidos y pan de la casa

OMELETTE MEDITERRANEO

Omelette relleno con salsa de jocoque, decorados con un toque delicioso de zaatar, acompañado de jitomate y pepino rebanado, aceituna kalamata, chiles encurtidos y pan de la casa

OMELETTE SALAD

Cama de lechuga fresca con jitomate cherry, aceituna verde, pepino, cebolla morada, bañado con el icónico aderezo de la casa, montado con un omelette de 3 quesos y un toque de pesto, acompañado con pan pita de la casa

HUEVOS RANCHEROS

Dos huevos estrellados sobre tortillas, bañados de tu salsa favorita. ¡Eligela! ¿verde o roja?

HUEVOS A LA MEXICANA

Huevo revuelto al estilo tradicional con la combinación perfecta de jitomate, cebolla y chile verde, todo servido con nuestro irresistible pan casero

HUEVOS AL GUSTO

Opciones: Javita, Revueltos, Estrellados

CHILAQUILES VERDES, ROJOS O DIVORCIADOS

MOLLETES AJLA

Jalá de la casa tostada con frijol refrito y gratinado con un MIX de quesos delicioso acompañados con pico de gallo

HORNO DEL PANADERO

PANINI GRIEGO

Panini recién horneado con base crujiente y exquisito relleno de queso panela asado, acompañado de berenjena, jitomate, lechuga y cebolla morada, todo aderezado con nuestra irresistible salsa matbuja.

PANINI 3 QUESOS

Pan panini horneado al momento con base crujiente, con delicioso gratinado de 3 quesos: queso mozzarella, queso de cabra y parmesano

PANINI DE SALMÓN

Panini recién horneado con base crujiente, relleno de láminas de salmón ahumado, acompañado de fresca lechuga, jitomate y cebolla morada, todo realzado con el toque inigualable de nuestra mostaza y aderezo casero

CROISSANT DE SALMÓN CON HUEVO

Pan croissant de la casa relleno de láminas de salmón ahumado, acompañado de fresca lechuga, jitomate, cebolla morada y con un huevo encima, todo preparado con el toque inigualable de nuestra mostaza y aderezo casero

CROISSANT TOSCANO

Pan croissant de la casa relleno con nuestro delicioso jocoque, lámina de queso panela, jitomate preparado en nuestra salsa pesto, zaatar, aceitunas y acompañado por chiles encurtidos

CROISSANT DE ATÚN

Pan croissant de la casa relleno de una cama de lechuga, atún preparado al estilo AJLA, pepinillos, láminas de pepino europeo, jitomate cherry y acompañado por chiles encurtidos.

AVO TOAST

Rebanada de nuestro delicioso pan de masa madre, barnizado de confit ajo, láminas de aguacate, cebolla morada, jitomate fresco, lechuga, pepino fresco y un huevo sobrepuesto

BAGEL YERUSHALMI

Bagel estilo Jerusalén cubierto con salsa pomodoro, mezcla de vegetales: cebolla, champiñón, jitomate, aceituna verde y pimiento morrón, gratinado con queso mozzarella.

BAGEL FUNGHI

Bagel estilo Jerusalén cubierto con mezcla de champiñones de la casa salteados con cebolla y crema, gratinado con queso mozzarella.

PITA SABIJ

Burreka (empanada turca), rellena de papa, jitomate, lechuga, berenjena y huevo duro. Aderezado de Tjine y matbuja.

PITA SHAKSHUKA

Pita rellena de nuestra clásica e icónica SHAKSHUKA de la casa

PITA DE QUESO HORNEADO

Deliciosa pan pita de la casa rellena de queso mozzarella, horneado al momento y acompañado con jocoque y aceitunas kalamatas preparadas.

CHAPATA AJLA (MEZONOT)

Chapata de la casa recién horneada rellena de lechuga fresca, jitomate, cebolla morada, omelette de queso gratinado, zanahorias encurtidas y una deliciosa salsa BBQ

BERENJENA PARMESANA

Cazuela con capas de berenjena frita, bañadas en nuestra exquisita salsa pomodoro, gratinados con queso mozzarella y acompañado con pan tostado de la casa. ¡Cada bocado es una explosión de sabores!

ENSALADAS

AJLA SALAD

Lechuga fresca acompañada de quinoa, apio crujiente, manzana verde, camote horneado y almendras tostadas, todo coronado con nuestro aderezo agridulce que despertará tus papilas gustativas

TOAST SALAD

Hojas de lechuga acompañadas de tomate cherry, granos de elote, refrescantes rodajas de pepino en corte media luna, cebolla morada, aderezada vinagreta casera y acompañado con nuestro panini gratinado bañado con aderezo de la casa

TUNA SALAD

Refrescante cama de lechuga romana, montado con un arcoiris de verduras (cebolla morada, grano de elote, col, jitomate cherry, pepino europeo, aceituna), huevo duro y nuestro delicioso atún preparado de la casa aderezada con la vinagreta de la casa

FRESH SALAD

Un mix fresco de jitomate, pepino europeo y cebolla picados, con un toque de limón, aceite de oliva, sal y queso fresco espolvoreado, acompañada de tostadas de pita con za’atar

COL ORIENTAL

Ensalada de col morada y blanca con arándanos, almendras, ajonjolí y aderezo de mostaza dulce. ¡Una combinación fresca y sabrosa que no podrás parar de comer!

CÉSAR

Cama de lechuga fresca, bañada con nuestro exquisito aderezo de la casa, crutones y un toque de queso parmesano

PASTAS

PENNE A LA ZITTI

Pasta penne con la tradicional salsa rosa de la casa, hecha a base de crema y tomate, gratinada con queso mozzarella.

PENNE A LA CREMA

Pasta penne en cremosa salsa blanca preparada con un toque de queso mozzarella.

PENNE AL PESTO

Pasta penne preparada con salsa pesto con un toque de picor, jitomates deshidratados y cherry, con un toque de picante que le da un sabor ideal para todo paladar.

FETUCCINI A LA FUNGHI

Pasta fettuccini preparada con nuestra deliciosa salsa de crema con champiñones frescos preparados al estilo AJLA.

PASTA FRESCA

Pasta penne servida fría preparado con salsa pesto, cubitos de queso panela, jitomate cherry, aceituna y un toque de chimichurri y picante, acompañada de pan de la casa.

PIZZA

AJLA ESPECIAL

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de salsa tapenada de pimientos, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, acompañado de champiñón y fondos frescos de alcachofa.

MARGARITA ITALIANA

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso manchego y mozzarella, jitomate fresco, aromatizada con orégano.

MARGARITA VEGGIE

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, aceituna verde, cebolla morada, champiñón, jitomate, pimiento

MARGARITA

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella. La clásica de nuestro menú.

FUNGHI

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, vestido con la receta de hongos de la casa, arúgula fresca y queso parmesano.

TRES QUESOS

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de 3 quesos: queso de cabra, parmesano y mozzarella,

ZA’ATAR

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pomodoro especial, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, aromatizada con zaatar.

PESTO

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de pesto tradicional, mezcla de queso dorado: manchego y mozzarella, acompañado de champiñón, aceituna verde, jitomates salader frescos

PASTA

Pizza de base crujiente con masa de la casa, cubierta de la tradicional salsa rosa de la casa, con pasta penne preparada a la Zitti

FUGAZZETA

Pizza de base crujiente con masa de la casa, mezcla de queso manchego y mozzarella, julianas de cebolla que dan un toque endulzante, aromatizada con orégano. Sin salsa de tomate.

SELECTA

Base de margarita con 3 opciones para elegir. Aceituna verde, Elote, Cebolla morada, Cebolla blanca, Champiñón, Queso de Cabra, Chile Cuaresmeño, Pimiento Morrón Asado, Jitomate

CALZONE MARGARITA

Base crujiente con masa de la casa trenzada, rellena de pomodoro especial, queso mozzarella, champiñón y tomate saladed, decorado con pesto, queso parmesano y pomodoro. Tamaño familiar, aprox. para 4 personas.

DATE EL GUSTO

STRUDEL AL HORNO CON HELADO

BROWNIE CON HELADO

BABKA CALIENTE DE CHOCOLATE CON HELADO

Para compartir

CALZONE DE CAJETA CON HELADO

REBANADA DE PASTEL DEL DÍA

CHOCOCHIPS AL HORNO CON HELADO

BOLA DE HELADO

OPCIONES DE PAN DULCE

ROLL CHOCOLATE BELGA

PAN CINNAMON

RUGALAG DE CHOCOLATE

DANISH DE MANZANA

CROISSANT CREMA DE ALMENDRA

ROLL NUEZ CON CANELA

DANISH DE ZARZAMORA Y QUESO

DANISH DE CEREZA Y QUESO

CAFÉ

AMERICANO

LATTE

CAPUCCINO

Vainilla, Chocolate o Cajeta

FRAPPÉ CAFÉ

FRAPPÉ CAFÉ SABORIZADO

Vainilla, Chocolate o Cajeta

LATTE FRÍO

AJLAFOGGATO

ESPRESSO

TÉ

Manzanilla, Verde, Hierbabuena

TÉ FRÍO

TISANAS FRUTALES

Piña Coco, Fresa Mango, Almendra, Chabacano, Guayaba, Blueberry

CHOCOLATE

CHOCOLATE CALIENTE

CHOCOLATE FRÍO

BEBIDAS

JUGO NATURAL DE TEMPORADA

LIMONADA NATURAL/ MINERAL

NARANJADA NATURAL/ MINERAL

REFRESCOS

SNAPPLE

AGUA